【男子ごはん】「ひっぱりうどん」の作り方｜山形県のご当地ごはん

2022年6月26日放送の『男子ごはん』はご当地ごはんシリーズ第16弾「島根県」編。こちらのページではその中で紹介された「ひっぱりうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ご当地ごはんシリーズ「山形県」

今日は日本各地の郷土料理やB級グルメを栗原心平がアレンジする“47都道府県ご当地ごはん”シリーズ！第17弾「山形県」編！

ひっぱりうどん

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

1. うどん（乾麺）200ｇ
2. 納豆（ひきわり）2パック
3. サバ缶（水煮）1缶
4. 万能ねぎ（小口切り）適量
5. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ6
6. 水　大さじ2

作り方

1. めんつゆ（大さじ6）と水（大さじ2）を混ぜ合わせる。
2. うどん（200ｇ）は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて茹で汁を切り、冷水でよく洗う。
   器にお湯を注ぎ、うどんを入れる。
3. 納豆（2パック）はよく混ぜ、お椀に入れる。
   汁気を切ったサバ缶の身を入れ、（１）をかけ、万能ねぎを加える。
4. （３）をよく混ぜ、うどんを絡めながら食べる。

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日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平