2022年6月19日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ「マヨネーズ」編。こちらのページではその中で紹介された「アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
男のロマンシリーズ「マヨネーズ」
今日はひとつの食材にこだわる男のロマンシリーズ「マヨネーズ」！ゲストは広末涼子さん。マヨネーズにこだわった料理のレシピを紹介します！
アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
- アスパラガス（太め）4本
- ベーコン（ブロック）220ｇ
- にんにく 1片
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- ベーコン（220ｇ）は1cm角の拍子木切りにする。
アスパラガス（4本）は下の部分の皮をピーラーなどで剥き、ベーコンの幅に合わせて切り、さらに縦4等分に切る。
にんにく（1片）は横薄切りにする。 - マヨネーズ（大さじ2）めんつゆ（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1/2）を引き、アスパラガスを入れて中火で炒める。
- 油が回ったらフタをし、2分ほど蒸し焼きにする。
- にんにく・ベーコンを加えて炒める。
- ベーコンに少し焼き目がついたら（２）を加え、炒め合わせたら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
ゲスト：広末涼子
