【男子ごはん】「ミンチィ風ぶっかけ飯」の作り方/夏のぶっかけ飯レシピ

2021年8月15日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏のぶっかけ飯」。こちらのページではその中で紹介された「ミンチィ風ぶっかけ飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏のぶっかけ飯

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ミンチィ風ぶっかけ飯

マカオ料理「ミンチィ」をベーコンでアレンジ!

男子ごはん 夏のぶっかけ飯
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

ミンチィ

豚ひき肉・ジャガイモ・玉ねぎなどを炒めたマカオの定番料理

材料

(2人分)

  1. 温かいごはん 2人分
  2. じゃがいも 1個(200g)
  3. ベーコン 5枚
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/3
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. じゃがいも(1個)は1㎝角に切る。
  2. じゃがいもは1㎝角に切ることでいも感&カリカリ感の両方をバランスよく味わうことができる
  3. ベーコン(5枚)にんにく(1片)はみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を引き、火にかける。
  5. じゃがいもを入れ、中強火でじっくり炒める。
  6. じゃがいもはじっくり焼き目がつくまで焼くのがポイント!
  7. じゃがいもに焼き目がついてきたら、ベーコン・にんにくを加えて炒める。
  8. 塩(小さじ1/3)黒こしょう(適量)で味を調える。
  9. 器にご飯を盛り、(6)をかけたら完成!
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マカオ料理「ミンチィ」の作り方はこちら!

同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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