【男子ごはん】「サラダ冷やし中華」の作り方/アレンジ冷やし中華レシピ

2021年5月30日放送の『男子ごはん』、テーマは「アレンジ冷やし中華」。こちらのページではその中で紹介された「サラダ冷やし中華」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アレンジ冷やし中華

今日のテーマはこれからの季節にぴったりな冷やし中華を先取り「アレンジ冷やし中華」!

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サラダ冷やし中華

一口ずつ食べられる盛り付けとシンプルな味付けのドレッシングがポイント!

男子ごはん アレンジ 冷やし中華 3品
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)

  1. 中華麺(細麺)2玉
  2. サニーレタス 2枚
  3. ミニトマト 5個
  4. きゅうり 1/4本
  5. かいわれ大根 適量
  6. 白いりごま 適量
  7. ごま油 適量
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    玉ねぎドレッシング

  9. 玉ねぎ 35~70g
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. レモン汁 大さじ1
  12. ごま油 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎドレッシング作り。玉ねぎ(35g)をすりおろす。味見をして辛さが足りなければ、さらに35gすりおろす。
  2. 玉ねぎの量は味見をして調整する
  3. ドレッシングのその他の材料と合わせて混ぜ合わせておく。
  4. サニーレタス(2枚)は千切り。ミニトマト(5個)は縦半分に切る。きゅうり(1/4本)は薄切りに。カイワレ大根(適量)は刻んでおく。
  5. 中華麺(2玉)を袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
  6. 器にサニーレタスを敷き、中華麺を一口大くらいずつ小盛りにして盛り付ける。
  7. 玉ねぎドレッシングをかける。
  8. きゅうり・トマト・かいわれ大根をのせる。
  9. 白いりごまを散らし、ごま油を垂らして完成!
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同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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