【男子ごはん】スタミナ定食「ニラ辛」の作り方

2020年7月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「ガッツリなのにさっぱり食べられる新感覚スタミナ定食「焼き豚まぶし定食」」。こちらのページではその中で紹介された「ニラ辛」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ガッツリなのにさっぱり食べられる「焼き豚まぶし定食」

ニラ辛

副菜としても◎!薬味としてお肉にのせればよりあっさりと食べられます♪

ニラ
βカロテンは免疫力を正常に保ち、風邪を引きにくくする

男子ごはん ニラ辛 新感覚スタミナ定食 レシピ 作り方 国分太一 栗原心平
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)

  1. ニラ 1束
  2. 塩 少々(茹でる用)
  3. しょうが(みじん切り) 1片分
  4. 酢 小さじ2
  5. 白いりごま 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 沸かしたお湯に塩(少々)を入れ、ニラを入れてサッと塩茹でする。
  2. 流水で冷やし、水気を絞り、細かく刻む。
  3. ボウルにニラしょうが(みじん切り)を入れる。
  4. 酢(小さじ2)・白いりごま(小さじ1)・ごま油(小さじ1)・豆板醤(小さじ1)・薄口醤油(小さじ1)を加え、和えれば完成!
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「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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