【男子ごはん】「焼鮭とクリームチーズののっけ飯」の作り方

2019年8月4日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏のぶっかけメシ」。こちらのページではその中で紹介された「焼鮭とクリームチーズののっけ飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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「夏のぶっかけメシ」レシピ

今日のテーマは、暑い夏にはピッタリ!簡単に作れてサッと食べられる「ぶっかけ飯」!

焼鮭とクリームチーズののっけ飯

鮭とクリームチーズ、オリーブオイルの組み合わせでイタリアン風!ご飯との相性も抜群♪

熱いうちに合わせることで、クリームチーズがよく絡む!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 夏のぶっかけ飯
(出典:番組HP

材料

(1人分)
甘塩鮭 1切れ(50g)
クリームチーズ 40g
アボカド 1/4個
温かいごはん 1人分
塩 適量
黒コショウ 適量
オリーブオイル 適量


作り方

1.アボカドは縦にスライスする。

2.鮭はグリルで焼き、皮と骨を取り除く。

3.ボウルに鮭・クリームチーズを入れ、よく混ぜる。

SHINPEI’S POINT
*鮭の熱でクリームチーズを溶かす!

4.ごはんの上にアボカドをのせる。

5.鮭&クリームチーズをのせる。

6.黒コショウをふり、ごはんに塩をふる。

7.オリーブオイルを回しかければ完成!


まとめ・感想

一番食事が煩わしく感じるのが夏。日本の夏は暑すぎです!食欲は無くなるし、何もやる気が起きません。ホントに困った季節です。そかも自分の分だけでなく子供達のお昼も作らなくてはならないのが夏休み期間。毎日毎日、何を作るか考えるのも大変です。

サッと簡単に作れてサクッと食べれて満足感がある料理の一つがぶっかけ飯。
2品目は「焼鮭とクリームチーズののっけ飯」。イタリアン風のぶっかけ飯です。

ご飯がススム焼鮭。それだけでも良さそうですが、アレンジが斬新!クリームチーズをご飯に合わすのって思いつかなかったです。どういう味になるのかな?

鮭が熱いうちにクリームチーズと合わすのがちょっと面倒ですが、それ以外は合わすだけ。アボカドと鮭、アボカドとクリームチーズの相性も良さそう。ご飯にぶっかけなくてもお酒のアテとしても使えそうです!

単調になりがちなお昼に変化が欲しい!そんな日にピッタリですね♪

これも是非チャレンジしてみたいレシピ♪ さっそく作ってたいです(^^♪


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「男子ごはん」のレシピ本

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書籍名 : 男子ごはんの本 その11
料金 : 1,944円(税込)
発売日 : 2019年4月20日(土)

身近な食材&シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集!

掲載されているレシピの数はなんと100以上!2018年3月放送分から約1年分完全収録!

料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪

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●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン&干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物「季節の和定食」
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。



テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平
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