【DAIGOも台所】「とろとろサムゲタン風スープ」の作り方（2023/10/27）

2023年10月27日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「とろとろサムゲタン風スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪

とろとろサムゲタン風スープ

材料

1. 手羽元　6本
2. にんにく　1片
3. しょうが　20g
4. 長ねぎ　1本
5. 米　大さじ3
6. 酒　大さじ2
7. 塩　小さじ1
8. ごま油　小さじ1
9. 水　600ml
10. ごま油　お好みで
11. 黒こしょう　お好みで

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作り方

1. にんにく（1片）しょうが（20ｇ）は皮をむいて薄切りにする。
2. 長ねぎ（1本）は白い部分は5mm幅の斜め切りにし、青い部分は斜め薄切りにする。
3. 炊飯器に手羽元（6本）米（大さじ3）にんにく・しょうが・長ねぎの白い部分・酒（大さじ2）塩（小さじ1）ごま油（小さじ1）水（600ml）を入れて炊飯する。
   ＊炊飯器によっては、50分経っても動いていたら止める
   ＊煮詰まりすぎたら、湯を足して薄める
4. 器に盛り、青ねぎの青い部分をのせる。
5. お好みでごま油・黒こしょうをかけたら完成！

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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
ゲスト：松井玲奈