2021年5月30日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「明太しらす釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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明太しらす釜飯
福岡名物を使った釜飯！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- 水 440ml
- 氷 120ｇ
- 明太子 3本
- しらす 40ｇ
- しめじ 1/2房
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 昆布茶 小さじ1
- 青ネギ（小口切り）適量
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（440ml）しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）昆布茶（小さじ1）を入れて軽く混ぜる。
-
昆布茶で控えめな味付けに！
- ほぐしたしめじ（1/2房）しらす（40ｇ）を入れる。
- 明太子（3本）を並べる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 器に盛り、青ネギを散らしたら完成！
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
