【DAIGOも台所】「ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め」の作り方（2023/4/3）

2023年4月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、今週は1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！こちらのページでは今日紹介された「ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今週は、1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！

ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め

2022年4月4日、第1回目の放送で紹介したレシピ！

材料

1. 牛肉（切り落とし）150ｇ
2. じゃがいも（メークイン）100ｇ
3. 玉ねぎ　100ｇ
4. 青ねぎ　1本
5. にんにく（みじん切り）小さじ1
6. いりごま（白） 小さじ1/2
7. サラダ油 小さじ2

･･････････････････
［合わせ調味料］

8. 砂糖　小さじ2/3
9. 水　大さじ1
10. しょうゆ　大さじ1
11. オイスターソース　大さじ1
12. 豆板醤　小さじ1
13. 片栗粉　小さじ1/3

作り方

1. じゃがいも（100ｇ）は皮をむいて3mm幅のいちょう切りにする。
   玉ねぎ（100ｇ）は繊維に沿って7mm幅に切る。
   青ねぎ（1本）は4cm長さに切る。
玉ねぎは繊維に沿って切ると、シャキシャキ食感！
2. 砂糖（小さじ2/3）水（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）オイスターソース（大さじ1）豆板醤（小さじ1）片栗粉（小さじ1/3）を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、じゃがいも・玉ねぎを炒める（中火）。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉（150ｇ）を加え、さらに炒める。
5. 肉の色が少し変わってきたら、にんにくのみじん切り（小さじ1）青ねぎを加えてさらに炒める。
6. 合わせ調味料を加えたら強火にして全体にからめる。
調味料を加えたら強火に！
7. 器に盛り、いりごま（小さじ1/2）をふって完成！

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）