【DAIGOも台所】「白菜とツナのスープ」の作り方|あまりがちな野菜で一品(2023/1/26)

2023年1月26日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマはスッキリ!あまりがちな野菜で一品。こちらのページではその中で紹介された「白菜とツナのスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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スッキリ!あまりがちな野菜で一品

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、スッキリ!あまりがちな野菜で一品

白菜とツナのスープ

材料

(2人分)
  1. 白菜 100g
  2. ツナ缶 70g
  3. にんにく 1/2片
  4. バージンオリーブオイル 大さじ1
  5. ベーコン 30g
  6. ブイヨン 400ml
  7. グリンピース(冷凍)20g
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 白菜(100g)は縦半分に切って1cm幅に切る。ベーコン(30g)は5mm幅に。にんにく(1/2片)はみじん切りにする。
  2. 白菜は食感を残すように切る。
  3. 鍋にバージンオリーブオイル(大さじ1)ニンニクを入れて弱火で熱し、ベーコンを炒めて香りを出す。
  4. 白菜を入れて中火で炒める。
  5. 白菜がしんなりしたら、ツナ(70g)を油ごと入れる。
  6. ブイヨン(400ml)を注ぎ、軽く煮立った状態で10分煮る。
  7. 軽く煮立った状態で10分煮る。
  8. グリンピース(20g)を入れ、一煮立ちさせる。
  9. 塩こしょう(適量)で味を調えたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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