【DAIGOも台所】「牛肉のまぜ寿司」の作り方｜家族でワンコインレシピ（2022/4/18）

2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。こちらのページではその中で紹介された「牛肉のまぜ寿司」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

安くて美味しい「家族でワンコイン」レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日のお悩みは「この春、息子が剣道部に入りました。防具を揃えたらお金がない、節約しなきゃ。」…。そこで今回の献立のテーマは、安くて美味しい「家族でワンコイン」。

牛肉のまぜ寿司

材料

（2～3人分）材料費：430円

1. 牛肉（切り落とし）150ｇ
2. しょうが（千切り）10ｇ
3. 酒　大さじ2
4. みりん　大さじ2
5. しょうゆ　大さじ2
6. 砂糖　小さじ2
7. 青じそ　5枚
8. しば漬け（赤）30ｇ
9. いりごま（白）大さじ2
10. ごはん　2合
11. 油　適量

･･････････････････
［すし酢］

12. 酢　大さじ3
13. 砂糖　25ｇ
14. 塩　5ｇ

作り方

1. すし酢作り。
   酢（大さじ3）砂糖（25ｇ）塩（5ｇ）を合わせる。
2. 青じそ（5枚）は千切りにして水にくぐらせる。
   水気を切って粗みじん切りにする。
3. しば漬け（30ｇ）は粗みじん切りにする。
4. 炊き立てのご飯（2合）にすし酢を合わせ、青じそ・しば漬け・いりごま（大さじ2）を混ぜ合わせる。
すし酢は炊きたての熱いご飯に混ぜ合わせる。
5. フライパンに油（適量）を熱し、牛肉（150ｇ）千切りにしたしょうが（10ｇ）を炒める（中火）。
6. 牛肉・しょうがを一旦取り出し、酒（大さじ2）みりん（大さじ2）醤油（大さじ2）砂糖（小さじ2）を入れて中火で煮詰める。
7. とろみがついたら牛肉を戻し入れ、絡める。
8. （４）のごはんに混ぜ合わせたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】家族でワンコイン！レシピまとめ（2022/4/18）

2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...

www.e-recipe.site

2022.04.18

【DAIGOも台所】「ピーマンしらす炒め」の作り方｜家族でワンコインレシピ（2022/4/18）

2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...

www.e-recipe.site

2022.04.18

【DAIGOも台所】「ニラ焼きそば」の作り方｜家族でワンコインレシピ（2022/4/18）

2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...

www.e-recipe.site

2022.04.18

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）