2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンしらす炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
安くて美味しい「家族でワンコイン」レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日のお悩みは「この春、息子が剣道部に入りました。防具を揃えたらお金がない、節約しなきゃ。」…。そこで今回の献立のテーマは、安くて美味しい「家族でワンコイン」。
ピーマンしらす炒め
材料
（2人分）材料費：462円
- ピーマン 5個
- 赤ピーマン 5個
- 油揚げ 1/2枚
- 釜あげしらす 50ｇ
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- 花椒粉 小さじ1
- 赤唐辛子 5本
- 油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 水 小さじ2
- こしょう 適量
- 片栗粉 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1/2
･･････････････････
［合わせ調味料］
作り方
- ピーマン（5個）赤ピーマン（5個）は種を取り、横に2～3mm幅に切る。
- 熱湯に油揚げ（1/2枚）をくぐらせ、水分を取り、ピーマンと同じ大きさに切る。
- 砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）水（小さじ2）こしょう（適量）片栗粉（小さじ1/3）ごま油（小さじ1/2）を混ぜ合わせておく。
- 鍋に油（大さじ1）と赤唐辛子（5本）を入れて弱火で炒める。
- 香りが立ってきたら、赤唐辛子を取り出し、釜揚げしらす（50ｇ）を入れて薄く色づくまで炒める（中火）。
- みじん切りにしたにんにく（小さじ1）しょうが（小さじ1）を加え、弱火で炒める。
- 油揚げ・ピーマンを加え、強火で炒める。
- 合わせ調味料を2回に分けて加えて炒め、器に盛る。
- 花椒粉（小さじ1）をふったら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】家族でワンコイン！レシピまとめ（2022/4/18）
2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...
www.e-recipe.site
2022.04.18
【DAIGOも台所】「牛肉のまぜ寿司」の作り方｜家族でワンコインレシピ（2022/4/18）
2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...
www.e-recipe.site
2022.04.18
【DAIGOも台所】「ニラ焼きそば」の作り方｜家族でワンコインレシピ（2022/4/18）
2022年4月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは安くて美味しい「家族でワンコイン」。...
www.e-recipe.site
2022.04.18
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
