2022年12月9日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏ごぼう飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
鶏ごぼう飯
山本ゆり先生が大分で食べた郷土料理を参考にして考えた簡単レシピ！
炊き込んでないのにしっかり味が染みてお箸が止まらない美味しさ♪おにぎりにしてもオススメ！
材料
- 鶏もも肉 200ｇ
- ごぼう 1本（150ｇ）
- にんにく 1片
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ3
- ごはん 2合分
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 鶏もも肉（200ｇ）は皮を外して細かく刻み、身は1.5cm角に切る。
- ごぼう（1本）は切り込みを入れ、ピーラーでささがきにして水にさらす。
- にんにく（1片）はみじん切りにする。
- フライパンに鶏肉の皮を入れて火にかけ、にんにくを炒める。
- 鶏肉を加えて中火で炒める。
- 水気をきったごぼうを加え、中火で炒める。
- ごぼうがしんなりしたら砂糖（大さじ2）を加え、2分くらい炒める。
- しょうゆ（大さじ3）酒（大さじ3）を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
- 汁気がなくなったら火を止め、温かいごはん（2合）を加えて混ぜたら完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
山本ゆりさんのレシピ本
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番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
