2022年11月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは今が旬！カブたっぷりのおかず。こちらのページではその中で紹介された「カブと海老の煮込み」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が旬！カブたっぷりのおかず
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、今が旬！カブたっぷりのおかず。
カブと海老の煮込み
材料
（2人分）
- かぶ 2個（200ｇ）
- かぶの葉 30ｇ
- むきえび 80ｇ
- しめじ 50ｇ
- 油 小さじ1
- ザーサイ（味つき）30ｇ
- 中華スープ 300ml
- オイスターソース 小さじ1/2
- 塩 少量
- おろししょうが 小さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- むきえび（80ｇ）は背わたを取り、半分に切る。
- かぶ（2個）は皮を厚めにむき、6等分のくし型に切って、さらに斜め半分に切る。葉（30ｇ）は1cm幅に切る。
- しめじ（50ｇ）は3cm長さに切る。ザーサイ（30ｇ）は1.5cm幅に切る。
- フライパンに油（小さじ1）を熱し、かぶ・しめじを強火で炒めて焼き色をつける。
- 中華スープ（300ml）オイスターソース（小さじ1/2）ザーサイ（30ｇ）を加え、2分ほど煮る（中火）。
- かぶに竹串を刺して火の通りを確認し、えび・かぶの葉を加え、約1分煮る（中火）。
- 味をみて塩（少量）で調え、おろししょうが（小さじ2）ごま油（小さじ1）を加えてひと煮立ちさせたら完成！
かぶに焼き色がつくまで強火で炒める。
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】「今が旬！カブたっぷりのおかず」レシピまとめ（2022/11/1）
2022年11月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは今が旬！カブたっぷりのおかず。紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.11.01
【DAIGOも台所】「焼きカブのそぼろあん」の作り方｜カブたっぷりのおかず（2022/11/1）
2022年11月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは今が旬！カブたっぷりのおかず。こちら...
www.e-recipe.site
2022.11.01
【DAIGOも台所】「サーモンとカブのエスカベッシュ」の作り方｜カブたっぷりのおかず（2022/11/1）
2022年11月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは今が旬！カブたっぷりのおかず。こちら...
www.e-recipe.site
2022.11.01
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
