2022年10月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは毎日でもイケる！？今月のカレー。こちらのページではその中で紹介された「カーリーファン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
毎日でもイケる！？今月のカレー
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、毎日でもイケる！？今月のカレー。
カーリーファン
材料
（2人分）
- 牛ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- トマト 1個
- ミックスビーンズ 110ｇ
- 花椒 小さじ1
- パクチー 1株
- フライドオニオン 適量
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- クミンシード 小さじ1
- カレー粉 大さじ1
- 水 150ml
- ウスターソース 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- ご飯 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 花椒（小さじ1）は水に10分つけてやわらかくし、取り出して粗みじん切りにする。
- パクチー（1株）は1cm長さに切る。玉ねぎ（100ｇ）は繊維に沿って5mm幅に切る。トマト（1個）は一口大に切る。
- 鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、牛ひき肉（200ｇ）をしっかり炒める（中火）。
- 火を止めてひき肉を端に寄せ、サラダ油（大さじ1）にんにくのみじん切り（小さじ1）豆板醤（小さじ1）を炒める（弱火）。
- （１）の花椒・クミンシード（小さじ1）を炒めて香りを出す。
- カレー粉（大さじ1）を加えて香りを出し、炒め合わせる。
- 玉ねぎを加えて炒める（中火）。
- トマト・ミックスビーンズ（110ｇ）水（150ml）ウスターソース（大さじ1）オイスターソース（小さじ2）を加えて煮立てる。
- 煮立ったら中火にし、3～4分煮る。
- 器にごはんと一緒に盛りつけ、フライドオニオン・パクチーを添えたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】「今月のカレー」レシピまとめ（2022/10/13）
2022年10月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは毎日でもイケる！？今月のカレー。紹...
www.e-recipe.site
2022.10.13
【DAIGOも台所】「ナスのココナッツカレー」の作り方｜今月のカレー（2022/10/13）
2022年10月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは毎日でもイケる！？今月のカレー。こ...
www.e-recipe.site
2022.10.13
【DAIGOも台所】「ツナカレー」の作り方｜今月のカレー（2022/10/13）
2022年10月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは毎日でもイケる！？今月のカレー。こ...
www.e-recipe.site
2022.10.13
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
