【DAIGOも台所】「ツナカレー」の作り方|今月のカレー(2022/10/13)

2022年10月13日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは毎日でもイケる!?今月のカレー。こちらのページではその中で紹介された「ツナカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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毎日でもイケる!?今月のカレー

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、毎日でもイケる!?今月のカレー

ツナカレー

材料

(4人分)

  1. ツナ缶 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り)300g
  3. トマト水煮缶 300g
  4. カレー粉 大さじ2
  5. 白ワイン 1/4カップ
  6. ブイヨン 1カップ
  7. オリーブオイル 1/4カップ
  8. ごはん 適量
  9. グリンピース 60g
  10. マヨネーズ 30g
  11. 塩 適量

作り方

  1. 鍋にオリーブオイル(1/4カップ)を熱し、玉ねぎのみじん切り(300g)を少し色づくまで炒める(中火)。
  2. 玉ねぎはしっかり炒めて旨みを出す。
  3. ツナ缶(200g)の油を切り、(1)に加える。
  4. カレー粉(大さじ2)を加えて香りを出す。
  5. カレー粉をよく炒めて香りを出す
  6. 白ワイン(1/4カップ)を加えてアルコール分をとばす。
  7. トマトの水煮(300g)を加えてしばらく炒める。
  8. ブイヨン(1カップ)を加えて4~5分煮る(弱火)。
  9. 塩(適量)で味を調え、ごはんと一緒に器に盛る。ゆでたグリンピース(60g)を散らし、マヨネーズ(30g)を添えたら完成!
  10. 塩味をしっかりつけて味をしめる。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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