【DAIGOも台所】「マカオ風タルト」の作り方｜パーティー料理（2022/8/11）

2022年8月11日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはみんなハッピー！パーティー料理。こちらのページではその中で紹介された「マカオ風タルト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

みんなハッピー！パーティー料理

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、みんなハッピー！パーティー料理。

マカオ風タルト

材料

（8個分）

1. 鶏もも肉　60ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. むきえび　60ｇ
4. アスパラガス　3本
5. ピザ用チーズ　20ｇ
6. ギョウザの皮　8枚

･･････････････････
［カレーソース］

7. バター　5ｇ
8. 小麦粉　小さじ2
9. カレー粉　小さじ1
10. 牛乳　120ml
11. 砂糖　小さじ1/2
12. 塩　小さじ1/5
13. 豆板醤　小さじ1/4

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作り方

1. 鶏もも肉（60ｇ）は1.5cm角に切る。むきえび（60ｇ）は背わたを取って1.5cm幅に切る。玉ねぎ（50ｇ）は1cm角に切る。アスパラガス（3本）は1cm幅に切る。
2. フライパンにバター（5ｇ）を熱し、鶏肉を中火で炒める。
3. 肉の色が変わったら玉ねぎを炒め、小麦粉（小さじ2）カレー粉（小さじ1）を加えて炒める。
4. 牛乳（120ml）を少しずつ加え、混ぜながら煮立てる。
5. 砂糖（小さじ1/2）塩（小さじ1/5）を入れ、とろみがついたら取り出し、えび・アスパラガス・豆板醤（小さじ1/4）を加えて混ぜる。
カレーソースはとろみがついたら取り出す。
6. アルミカップにギョウザの皮を入れ、（５）を入れる。ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15分焼く。
ギョウザの皮をタルト生地にする。
7. アルミカップから取り出して器に盛って完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）