【DAIGOも台所】「ミートボールオムレツ」の作り方|運動会のお弁当レシピ(2022/5/31)

2022年5月31日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは心も体も満足「運動会のお弁当」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「ミートボールオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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心も体も満足「運動会のお弁当」レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、心も体も満足「運動会のお弁当」レシピ

ミートボールオムレツ

DAIGOも台所 運動会のお弁当
(出典:https://onnela.asahi.co.jp/)

材料

(2人分)

  1. ミートボール(レトルト)1袋(120g)
  2. 卵 4個
  3. パプリカ(赤)50g
  4. パルメザンチーズ(粉)大さじ1
  5. イタリアンパセリ(粗みじん切り)大さじ1
  6. バター 20g
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量

作り方

  1. レトルトのミートボール(120g)はミートボールとソースに分ける。
  2. パプリカ(50g)は1cm角に切る。
  3. ボウルに卵(4個)を割り入れ、塩こしょう(適量)パルメザンチーズ(大さじ1)イタリアンパセリの粗みじん切り(大さじ1)を加えて溶く。
  4. フライパン(21cm)にバター(20g)を熱し、パプリカを入れ、塩こしょう(適量)をふって炒める(中火)。
  5. ミートボールを加えて炒める。
  6. (3)の卵液を加え、周囲がかたまってきたら、かき混ぜながら火を通す。
    半熟になったら弱火にし、フタをして2~3分焼き、器に盛る。
  7. ・卵を入れたら、周囲がかたまってきてから混ぜる。
    ・フタをして弱火でじっくり火を通す。
  8. フライパンでソースを温め、オムレツにかけ、8等分に切ったら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

卵を入れたら、周囲がかたまってきてから混ぜる。蓋をして弱火でじっくり火を通す。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓


ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

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