【DAIGOも台所】「鰯の蒲焼きチャーハン」の作り方|おかずがいらないご飯もの(2022/5/19)

2022年5月19日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは便利!おかずがいらないご飯もの。こちらのページではその中で紹介された「鰯の蒲焼きチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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便利!おかずがいらないご飯もの

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、便利!おかずがいらないご飯もの

鰯の蒲焼きチャーハン

DAIGOも台所 便利 おかずがいらないご飯もの 鰯の蒲焼きチャーハン
(出典:https://onnela.asahi.co.jp/)

材料

(2人分)

  1. いわしの蒲焼き缶 80g
  2. いわしの蒲焼き缶のタレ 適量
  3. 水 大さじ1
  4. 柚子こしょう 小さじ1
  5. ごはん 250g
  6. 卵 2個
  7. にんじん 20g
  8. しょうが(みじん切り)小さじ1
  9. レタス 30g
  10. 塩 ひとつまみ
  11. 油 適量

作り方

  1. いわしの蒲焼き缶はタレと身に分け、身を粗くほぐす。
  2. レタス(30g)は1.5cm角に切る。にんじん(20g)は粗みじん切りにする。
  3. いわしの蒲焼きのタレ(適量)水(大さじ1)柚子こしょう(小さじ1)を合わせる。
  4. フライパンに油(大さじ1)を中火で熱し、溶き卵(2個)を入れる。
    すぐにごはん(250g)を加え、混ぜて炒める。
  5. 卵に火が通ったら、油(小さじ1)、にんじんを加え、強火で炒める。
  6. ごはんがほぐれたら、いわしを加えて炒める。
  7. しょうがのみじん切り(小さじ1)塩(ひとつまみ)を加えて炒める。
  8. 火を止め、(3)・レタスを混ぜて仕上げたら完成!
  9. 火を止めてからたれを加える。
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

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