【DAIGOも台所】「納豆肉みそうどん」の作り方|お手軽!麺料理(2022/4/12)

2022年4月12日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは簡単で美味しい「お手軽!麺料理」。こちらのページではその中で紹介された「納豆肉みそうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単で美味しい「お手軽!麺料理」

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日のお悩みは「うどん、パスタ、ラーメン…麺料理が大好きで毎日のように食べています。でも栄養が偏るのが気になる!」…。そこで今回の献立のテーマは簡単で美味しい「お手軽!麺料理」

納豆肉みそうどん

DAIGOも台所 レシピ 作り方 材料 麺料理 納豆
(出典:https://onnela.asahi.co.jp/)

材料

(2人分)

  1. 納豆 90g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. しょうが(みじん切り)10g
  4. 青じそ 5枚
  5. 青ネギ 1本
  6. 長ネギ 1/2本
  7. レタス 50g
  8. 冷凍うどん 2玉
  9. 赤だし用みそ 30g
  10. 砂糖 大さじ1.5
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 水 大さじ4
  13. 油 適量

作り方

  1. 赤だし用の味噌(30g)に砂糖(大さじ1.5)しょうゆ(大さじ1)水(大さじ4)を加えて混ぜ、合わせみそを作る。
  2. 長ネギ(1/2本)はみじん切りにする。
    青じそ(5枚)は千切りにする。青ネギ(1本)は小口切りにする。
    レタス(50g)は7mm幅に切る。
  3. フライパンに油(適量)を熱し、豚ひき肉(100g)を中火で炒める。
  4. しょうがのみじん切り(10g)納豆(90g)を加えてサッと炒める。
  5. (1)の合わせみそを加え、混ぜながら煮詰める。
  6. 青じそ・長ネギを加え、混ぜ合わせる。
  7. 冷凍うどん(2玉)を茹で、水気を切って器に盛る。
  8. レタス・(6)を盛り、青ネギを載せたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

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