【キャスト】作り置き調味料「ゴマ梅だれ」

2019年6月13日放送の『キャスト』は作り置き調味料で簡単＆神レシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたゴロゴロ梅の和風だれ「ゴマ梅だれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

作り置き調味料で簡単＆神レシピ

酸味とコクのコラボ！ゴロゴロ梅の和風だれ！
ゴマのペーストを使って簡単に作れます♪

材料

梅干し　1個
練りゴマ　大さじ2
酢　大さじ2
水　大さじ1～2
砂糖　大さじ1/2

作り方

１．梅干しを手でほぐし、ボウルに入れる。

２．練りゴマ・酢・水・砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

＊冷蔵庫で約1週間保存可能

１．乱切りしたじゃがいも（1個）と水をフライパンに入れる。

２．フタをして蒸し焼きにする。

３．火を止め、ピザ用チーズ（20ｇ）と「ゴマ梅だれ」（大さじ1）をのせる。

４．再び火にかける。

１．鯛の刺身（6切れ）に「ゴマ梅だれ」（大さじ1）をからめる。

２．ご飯の上に大葉を並べ、（１）をのせる。

３．お好みで刻みのりをのせれば完成！

▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる他