2019年6月13日放送の『キャスト』は作り置き調味料で簡単&神レシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたゴロゴロ梅の和風だれ「ゴマ梅だれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
作り置き調味料で簡単&神レシピ
ゴマ梅だれ
酸味とコクのコラボ!ゴロゴロ梅の和風だれ!
ゴマのペーストを使って簡単に作れます♪
材料
梅干し 1個
練りゴマ 大さじ2
酢 大さじ2
水 大さじ1~2
砂糖 大さじ1/2
作り方
1.梅干しを手でほぐし、ボウルに入れる。
2.練りゴマ・酢・水・砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
*冷蔵庫で約1週間保存可能
「ゴマ梅だれ」を使ったレシピ
蒸しじゃがいも+ゴマ梅ダレ
1.乱切りしたじゃがいも(1個)と水をフライパンに入れる。
2.フタをして蒸し焼きにする。
3.火を止め、ピザ用チーズ(20g)と「ゴマ梅だれ」(大さじ1)をのせる。
4.再び火にかける。
鯛の丼+ゴマ梅ダレ
1.鯛の刺身(6切れ)に「ゴマ梅だれ」(大さじ1)をからめる。
2.ご飯の上に大葉を並べ、(1)をのせる。
3.お好みで刻みのりをのせれば完成!
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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他