2019年6月13日放送の『キャスト』は作り置き調味料で簡単＆神レシピを特集！こちらのページではその中で紹介された中華風ニラだれについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置き調味料で簡単＆神レシピ
夏バテ・梅雨バテ予防に効果的な食材を作り置き調味料として多めに作っておき、それを料理に活用します！
教えてくれるのは、日本ビューティーヘルス協会 管理栄養士の池上淳子先生。
中華風ニラだれ
ごま油をジュッ！ニラたっぷりの中華風だれ♪
材料
ニラ 60ｇ（4本ぐらい）
おろししょうが 10ｇ
おろしにんにく 1片
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ2
作り方
１．ニラを5mm幅のみじん切りにする。
２．おろししょうが・おろしニンニク・しょうゆ・酢・砂糖を加える。
３．ごま油をフライパンで熱する。
４．（２）に熱したごま油を混ぜ合わせたら完成！
＊冷蔵庫で約1週間保存可能
「ニラ中華だれ」を使ったレシピ
冷奴＋中華風ニラだれ
冷奴に「ニラ中華だれ」をのせるだけ！
豚ソテー＋中華風ニラだれ
１．豚肩ロース肉（6枚）にコショウで下味をつける。
２．フライパンで焼く。
３．お皿に盛りつけ、「ニラ中華だれ」をのせる。
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 最高の美をつくる朝食メソッド
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： 池上淳子
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： 池上淳子
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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
