【キャスト】製氷皿で「パクチーオイル氷」&アジア風汁なし麺(2019/2/12)

シェアする

2019年2月12日放送の『キャスト』は、お弁当や常備菜に!簡単!「製氷皿」で作るおかずの素レシピ。こちらのページではその中で紹介されたエスニック 香味オイル氷「パクチーオイル氷」についてまとめました。「パクチーオイル氷」を使ったアレンジレシピも!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

スポンサーリンク



お弁当や常備菜に!簡単「製氷皿」レシピ

余りがちな薬味を有効活用!油と一緒に製氷皿で凍らせて「香味オイル油」を作ってストック!いつもの料理がごちそうに!

作り方はとっても簡単!余った薬味と油を凍らせるだけ♪

エスニック!パクチーオイル氷

材料

パクチー 20g
にんにく 20g
たかのつめ 2本
オリーブオイル


作り方

1.パクチー・にんにく・鷹の爪を細かく切る。

2.食材を製氷皿の中にまんべんなく入れる。

3.各スペースにオリーブオイル(大さじ1+1/2)を入れる。

4.製氷皿のまま、冷凍庫で凍らせる。

*保存する場合は、製氷皿から取り出し、密閉できる袋に入れて冷凍する。

「パクチーオイル氷」を使って「アジア風汁なし麺」

材料

スポンサーリンク

鶏ささみ 2本
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1

ナンプラー 大さじ1+1/2
レモン汁 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1/2
こしょう 適量

パクチーオイル氷 1個
豆板醤 小さじ1/2
鶏ささみのゆで汁 大さじ4
ビーフン 1食分(そうめんでも可)


作り方

1.鍋に水・鶏ささみ・塩・酒を入れ、沸騰させる。

茹で汁は捨てないで取っておく。

2.ナンプラー・レモン汁・砂糖・こしょうを混ぜる。

3.鶏ささみを裂き、(2)に絡める。

4.パクチーオイル氷、豆板醤、鶏ささみのゆで汁を混ぜ合わせる。

5.茹でたビーフンを絡める。


その他紹介されたレシピ

2019年2月12日放送の『キャスト』は、お弁当や常備菜に!簡単!「製氷皿」で作るおかずの素レシピ。こちらのページではその中で紹介された中華...
2019年2月12日放送の『キャスト』は、お弁当や常備菜に!簡単!「製氷皿」で作るおかずの素レシピ。こちらのページではその中で紹介された和風...

スポンサーリンク


ABC朝日放送「キャスト
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる
古賀茂明(元経済産業省官僚) 三輪記子(弁護士) 木原善隆(ABCテレビコメンテーター)