あさイチ｜揚げない・炒めない「湯せん酢豚」の作り方（2026/10/27）

2026年10月27日放送のNHK『あさイチ』“ときめき！ハピ技”は作りたくない日の「みんなのゴハン」。こちらのページではその中で紹介された揚げない・炒めない「湯せんで作る酢豚」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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作りたくない日の「みんなのゴハン」

今日の「ときめき！ハピ技」は作りたくない日のみんなのゴハン！

「ゴハン作りたくない…」。そんなときに少しでも楽できる視聴者のアイデアを大特集！

買い物も洗い物したくない！味つけが面倒くさい！やりたくないことを回避するレシピとは！？ワンパン、ゆでるだけ、蒸すだけ、混ぜるだけ…「これでいいのだ！」共感しかない料理が続々登場！常備しておくと使える食材も紹介！

【合わせ調味料】

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耐熱ポリ袋にポン酢（大さじ2）ケチャップ（大さじ2）酒（大さじ1）砂糖（大さじ1）片栗粉（小さじ1）を入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。
豚肉（150g）をほぐしながら加え、袋の上からもみこむ。
ピーマン（2個）パプリカ（1/2個）玉ねぎ（1/4個）は一口大に切り、ポリ袋に加え、軽く混ぜ合せる。
袋の空気を抜いて口を結ぶ。
鍋底に耐熱皿を敷いて湯を沸かして（4）の袋を入れ、豚肉に火が通るまで15分ほど湯せんする。
必ず鍋底に耐熱皿を敷く
（耐熱ポリ袋が鍋底に直接触れると破けてしまう可能性があるため）
器に盛り、ごま油（適量）をかけたら完成！