2025年11月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は教えて!みんなの鍋料理。こちらのページではその中で紹介された「大根鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「みんなの鍋料理」
すぐマネできて何度も食べたくなる！視聴者から寄せられた「鍋料理」のアイデア＆レシピを大公開！見た目も楽しい「エスニック風」鍋のワザ！うまみが絶品の「茶しゃぶしゃぶ」＆ポン酢とごまダレに飽きた人に！イタリアン風味のつけダレレシピも！
大根鍋
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
材料
- 大根
- 牛肉（うす切り）
- 水
- 酒
- 白だし
作り方
- 大根はピーラーで皮をむき、鍋の上で大きめのそぎ切りにする（大きさはまちまちでOK）。
- 牛肉を入れ、具材がつかるぐらいまで水を入れる。
- 大根が半透明になるまで10分ほど煮る。
＊アクが出てきたら取る - 大根が半透明になったら、酒・白だしで味付けする。
- 大根がやわらかくなるまで煮たら完成！
空中でそぎ切りすることでまな板いらず！
面が増えるので味がよくしみる
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：池谷のぶえ・西尾まり
