2025年11月18日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根の皮のポン酢漬け」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大根の皮のポン酢漬け
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・牧野直子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 大根の皮 約70ｇ（残った皮や厚めに剥いた皮）
- ポン酢 大さじ2
- 削り節 2ｇ
作り方
- 大根の皮（約70ｇ）は棒状に切る。
- 保存容器に（１）とポン酢（大さじ2）を入れ、なじませる。
- 削り節（2ｇ）を加え、全体になじませる。
- 半日以上置いたら完成！
削り節で旨みと香りアップ！
ごま油をプラスしても◎！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：井上芳雄，坂下千里子
