【ラヴィット】サラダチキンを使った「ごぼうとしめじの炊き込みご飯」の作り方/“サラダチキン”アレンジレシピ

2021年6月30日放送の『ラヴィット!』は「サラダチキン」ランキング!こちらのページではその中で紹介されたサラダチキンのアレンジレシピ「ごぼうとしめじの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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プロの激変アレンジレシピ「サラダチキン」編

ラヴィットランキング一番おいしいサラダチキンのランキング」で紹介された一流料理人の「サラダチキン」アレンジレシピ!

サラダチキンを使った「ごぼうとしめじの炊き込みご飯」

レシピを教えてくれたのは「季旬 鈴なり」の村田さん(≫ お店の情報はこちら)。

ラヴィット ラヴィットランキング アレンジレシピ 作り方 サラダチキン 炊き込みご飯
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

材料

(4人分)

  1. サラダチキン(プレーン)2個
  2. ごぼう 1/2本(25g)
  3. しめじ 1/2袋(25g)
  4. 梅干し 2個
  5. 米 3合
  6. 酒 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 麦茶 適量
  9. 大葉 4枚
  10. 万能ねぎ 2本

*「サラダチキンランキング」2位の「プリマハム サラダチキンプレーン」を使用。

作り方

  1. ごぼう(1/2本)はささがきにする。
  2. しめじ(1/2袋)は食べやすい大きさに手でほぐす。
  3. 大葉(4枚)は千切りに。万能ねぎ(2本)は小口切りにする。
  4. 炊飯釜に洗ったお米(3合)麦茶・ごぼう・しめじを入れる。
  5. 麦茶でごはんの香ばしさがアップ!
  6. サラダチキン(2個)を丸ごとのせる。
  7. サラダチキンを使うことで、肉が硬くなったりパサついたりする心配なし&調味料が最低限で済む
  8. 酒(小さじ1)しょうゆ(小さじ1)梅干し(2個)を入れる。
  9. 炊飯器のスイッチオン!
  10. 炊き上がったら、サラダチキンと梅干しをしゃもじでほぐし、刻んだ大葉や万能ねぎを加えて混ぜたら完成!
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その他紹介されたレシピ

「サラダチキン」のランキングはこちら!

レシピを教えてくれたお店

季旬 鈴なり(東京・四ツ谷)
7年連続ミシュラン1つ星に掲載(2012~2018年版)、食べログの評価3.8!
住所:東京都新宿区荒木町7番地 清和荘1F
電話番号:03-3350-1178

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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