【あさイチ】「長芋のポテサラ風」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/11/7）

2023年11月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「長芋のポテサラ風」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

長芋のポテサラ風

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・瀬尾幸子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 長芋　約300ｇ
2. 細ねぎ　4本
3. ロースハム（薄切り）3枚
4. 塩　小さじ1/4
5. 黒こしょう（粗びき）少々
6. マヨネーズ　大さじ2

作り方

1. 長芋（約300ｇ）は皮を剥き、一口大に切る。細ねぎ（4本）は小口切りにする。ハム（3枚）は7mm四方に切る。
細ねぎはたっぷりがオススメ！
2. 耐熱ボウルに長芋を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。熱いうちに粗く潰す。
潰し加減はお好みでOK
3. （２）に細ねぎ・ハム・塩（小さじ1/4）黒こしょう（少々）マヨネーズ（大さじ2）を加え、混ぜ合わせる。

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月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
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