【あさイチ】「めはり寿司」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/5/10）

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めはり寿司

紀伊半島南部の郷土料理！高菜漬けめはり寿司！

レシピを教えてくれたのは、日本料理店「伊勢すえよし」店主・田中佑樹さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 高菜漬けの葉　4～8枚
2. 温かいごはん　400ｇ

作り方

1. 高菜漬けの葉（4～8枚）は軸の部分は細かく刻む。
2. 温かいごはん（400ｇ）に刻んだ軸を混ぜ、丸く握る。
3. 高菜漬けでごはん全体を包んだら完成！
   （高菜の葉の大きさによって1～2枚を使う）

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2023.05.10

レシピを教えてくれたお店

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：吉田沙保里・NAOTO