【あさイチ】「ツナ入りコールスロー」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/4/26）

2023年4月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ツナ入りコールスロー」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ツナ入りコールスロー

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・角田真秀さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. キャベツ　400ｇ
2. 塩水：水（500ml）に塩（大さじ1）を溶かす
3. オリーブオイル　小さじ2
4. 砂糖　小さじ2
5. 酢　大さじ1/2
6. ツナ缶（油漬け）1缶（70ｇ）

作り方

1. キャベツ（400ｇ）は繊維に沿って太めの千切りにし、袋に入れる。
2. 塩水を注ぎ、袋の口をとじて10分ほどなじませる。
3. （２）の水分を捨て、しっかり絞る。
4. 袋の中にオリーブオイル（小さじ2）砂糖（小さじ2）酢（大さじ1/2）を加えて混ぜる。
5. 缶汁を切ったツナ缶（1缶）を加え、全体に和えたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：島崎和歌子　阿佐ヶ谷姉妹・江里子