【あさイチ】「オートミール入りミートボールのトマト煮」みんな！ゴハンだよ（2023/2/6）

2023年2月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はオートミールでヘルシー！「オートミール入りミートボールのトマト煮」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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オートミール入りミートボールのトマト煮

技あり！オートミール活用法！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・加藤巴里さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

（2人分）

オートミール

ロードオーツ：砕いていないもの。噛み応えがあり、しっかりした食感
クイックオーツ：砕いていて、吸水性が高い。やわらかくなりやすい

Mars　Store

大きめのボウルにオートミール（30ｇ）を入れ、お湯（60ml）を加えて10～15分置いてふやかす。オートミールが水を吸い切ればOK。
（１）に豚ひき肉（200ｇ）塩（小さじ1/3）こしょう（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
6等分にし、丸める。
鍋を中火で熱し、オリーブオイル（大さじ1）を入れる。ミートボールを入れ、全体に焼き色がつくまで約5分焼く。
焼き色がついたらミートボールを一度取り出し、粗みじん切りにした玉ねぎ（1/2個）7mm厚さに切ったマッシュルーム（5個）を入れ、塩（小さじ1/3）をふってしんなりするまで1～2分炒める（中火）。
ミートボールを戻し入れ、トマトの水煮（200ｇ）ローリエ（1枚）水（100ml）砂糖（小さじ1/2）半分に切ったにんにく（1片）を加え、フタをせずに10分ほど煮る。
しょうゆ（小さじ2）を加え、にんにくをヘラで潰す。

隠し味はしょうゆ！