2022年9月5日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「なすの簡単キムチ風」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
なすの簡単キムチ風
うまい！早い！ナスの簡単キムチ風！
レシピを教えてくれたのは、韓国料理家、コン・チュリョンさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
-
（作りやすい分量）
- なす 3本（250ｇ）
- 塩 小さじ1.5
- りんご（すりおろす）1/4個分
- おろしにんにく 少々
- しょうが汁 小さじ1
- 粉とうがらし（韓国産）小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 青じそ（せん切り）5枚分
作り方
- なす（3本）はヘタを取ってピーラーで縦3本のしまむきにし、7ｍｍ厚さに切る。
- ポリ袋に入れ、塩（小さじ1.5）を加え、全体になじませる。
- 鍋やお皿などの重しをして5分置く。
- 出てきた水分を少し残して捨てる。
- すりおろしたりんご（1/4個分）おろしにんにく（少々）しょうが汁（小さじ1）粉とうがらし（小さじ1）砂糖（小さじ1）を加え、袋を振って全体を和える。
- 千切りにした青じそ（5枚分）を加え、振って混ぜたら完成！
もまないように注意！
決してもまない！
冷蔵庫で3日ほど保存可能
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：山口もえ
