【あさイチ】「たたき長芋の梅肉おかか和え」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2021/11/16)

2021年11月16日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「たたき長芋の梅肉おかか和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

たたき長芋の梅肉おかか和え

梅肉でさっぱり!たたき長芋♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の牧野直子さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ 長芋 梅肉おかかあえ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 長芋 150g
  2. 梅干し(塩分8%)1個
  3.  

  4. 薄口しょうゆ 小さじ1(濃口しょうゆでもOK)
  5. かつお節 1パック(4.5g)
  6. 細ネギ(小口切り)適量

作り方

  1. 長芋(150g)は皮をむき、ポリ袋に入れる。
    めん棒やすりこ木などで叩いてお好みの大きさに砕く。
  2. 梅干し(1個)は種を出し、果肉をたたく。
  3. ボウルにたたいた梅干し・薄口しょうゆ(小さじ1)を入れて混ぜ合わせる。
  4. 砕いた長芋と合わせ、かつお節(1パック)を加えて和える。
  5. 器に盛り付け、細ネギをのせたら完成!
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:YOU

タイトルとURLをコピーしました