【あさイチ】「鶏手羽元のトマトスープ」の作り方/みんな!ゴハンだよ(2021/11/10)

2021年11月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「鶏手羽元のトマトスープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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鶏手羽元のトマトスープ

鍋に入れて煮るだけ!コラーゲンたっぷりのトマトスープ♪

レシピを教えてくれたのは、料理芸人のクック井上。さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ 鶏手羽元のトマトスープ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. 鶏手羽元 約350g
  2. 玉ねぎ 100g
  3. セロリの葉 50g
  4. にんにく 1片
  5. トマトの水煮缶(カットタイプ)1缶(400g)
  6. 水 1リットル
  7. 酒 100ml
  8. 塩 小さじ1
  9. 昆布茶 小さじ1
  10. チキンスープの素(洋風)小さじ1
  11. ローリエ 1枚
  12. こしょう 少々
  13. パセリ(みじん切り)お好みで

作り方

  1. 鶏手羽元(約350g)はキッチンバサミで切り込みを入れる。
  2. 玉ねぎ(100g)は薄切りにする。
    セロリの葉(50g)はざく切りに。にんにく(1片)は潰しておく。
  3. 鍋に鶏手羽元・トマト缶(1缶)水(1ℓ)酒(100ml)を入れる。
    にんにく・玉ねぎ・セロリの葉を加える。
    塩(小さじ1)昆布茶(小さじ1)チキンスープの素(小さじ1)ローリエ(1枚)こしょう(少々)を加える。
  4. 強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、20~30分煮る(アクが出たら取り除く)。
  5. 器によそい、お好みでパセリをかけて完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:西田尚美

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