【あさイチ】電子レンジで簡単「厚焼きたまごサンド」の作り方

2019年10月2日放送のNHK『あさイチ』は「教えて名店さん」。永久保存版「極上たまごサンド」の作り方を特集!こちらのページではその中で紹介された電子レンジで簡単「厚焼きたまごサンドについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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永久保存版「極上たまごサンド」の作り方



電子レンジで簡単「厚焼きたまごサンド

厚焼きたまごって作るのが大変・・・でもこれなら電子レンジで簡単に作れます!

あさイチ 作り方 材料 レシピ たまごサンド 厚焼きたまご
(出典:番組HP

材料

(1人分)
たまご(M玉) 3個
牛乳 75ml
昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
バター 5g
食パン(5枚切り) 2枚

[マヨネーズソース]
マヨネーズ 少々
マスタード(辛さ控えめのもの) 少々
*1:1の割合で混ぜる

[ケチャップソース]
ケチャップ(甘めのもの) 少々
デミグラスソース 少々(オイスターソースでも代用可)
*1:1の割合で混ぜる

作り方

1.ボウルにたまご・牛乳・昆布だし・マヨネーズを入れて混ぜる。

*マヨネーズを入れることでフワっと仕上がる♪(マヨネーズに含まれる「レシチン」には乳化作用がある)

2.耐熱容器(タッパー)に入れ、バターを加える。

3.ラップをせず、電子レンジ(600w)で2分加熱する。

4.一旦取り出し、たまごをほぐす。

*2回に分けて加熱するのがポイン(加熱ムラを防ぐ)

5.再度、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱する。

*容器や電子レンジによっても違うので様子を見ながら加熱する。

6.食パンの片面に[マヨネーズソース]を塗る。

7.もう1枚の食パンには[ケチャップソース]を塗る。

8.厚焼きたまごを挟み、みみを落とし、4等分に切る。

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まとめ・感想

厚焼きたまごが電子レンジでできるのは正直助かりますね♪加熱前にマヨネーズを入れるのにはビックリ。これでフワフワの厚焼きたまごができるんだそう。サンドイッチにしなくても、厚焼き玉子として作ってみたいですね♪

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵, 駒村多恵,藤原薫,馬場典子
ゲスト:いとうあさこ、小関裕太
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