2019年10月2日放送のNHK『あさイチ』は「教えて名店さん」。永久保存版「極上たまごサンド」の作り方を特集！こちらのページではその中で紹介された電子レンジで簡単「厚焼きたまごサンドについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
永久保存版「極上たまごサンド」の作り方
今回はたまごサンドの名店に「極上たまごサンド」の作り方を教えてもらいます。これを真似すれば、簡単にお店の味の「たまごサンド」が作れます♪
電子レンジで簡単「厚焼きたまごサンド
厚焼きたまごって作るのが大変・・・でもこれなら電子レンジで簡単に作れます！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
たまご（M玉） 3個
牛乳 75ml
昆布だし（顆粒） 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
バター 5ｇ
食パン（5枚切り） 2枚
［マヨネーズソース］
マヨネーズ 少々
マスタード（辛さ控えめのもの） 少々
＊1：1の割合で混ぜる
［ケチャップソース］
ケチャップ（甘めのもの） 少々
デミグラスソース 少々（オイスターソースでも代用可）
＊1：1の割合で混ぜる
作り方
１．ボウルにたまご・牛乳・昆布だし・マヨネーズを入れて混ぜる。
２．耐熱容器（タッパー）に入れ、バターを加える。
３．ラップをせず、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
４．一旦取り出し、たまごをほぐす。
５．再度、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
６．食パンの片面に［マヨネーズソース］を塗る。
７．もう1枚の食パンには［ケチャップソース］を塗る。
８．厚焼きたまごを挟み、みみを落とし、4等分に切る。
まとめ・感想
厚焼きたまごが電子レンジでできるのは正直助かりますね♪加熱前にマヨネーズを入れるのにはビックリ。これでフワフワの厚焼きたまごができるんだそう。サンドイッチにしなくても、厚焼き玉子として作ってみたいですね♪
その他紹介されたレシピ
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵, 駒村多恵，藤原薫，馬場典子
ゲスト：いとうあさこ、小関裕太
