青空レストラン「くわいのチップス」の作り方～くわいのレシピ

2025年12月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県福山市の「くわい」。こちらのページではその中で紹介された『くわいのチップス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

広島県福山市「くわい」

今日の食材は広島県福山市のくわい（≫ 「くわい」とは？）

くわいのチップス

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. くわい　3～4個（LLサイズ）
2. 揚げ油　適量
3. 塩　適量

作り方

1. くわい（3～4個）は皮付きのままスライサー等で1mmほどの厚さにスライスし、約180℃の油の中へ落とす。
   ＊油の中でくっつかないように、菜箸で重ならないように離す
芽を持ってスライスすると簡単！
2. 油をよく切り、塩を振ったら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：サンシャイン池崎