青空レストラン「アボカドのガーリックチーズ炒め」の作り方～アボカドのレシピ

2025年11月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮崎県のアボカド「ひなたプリンセス」。こちらのページではその中で紹介された『アボカドのガーリックチーズ炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

アボカド「ひなたプリンセス」

今日の食材は宮崎県宮崎市のアボカド「ひなたプリンセス」（≫ 「ひなたプリンセス」とは？）

アボカドのガーリックチーズ炒め

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. アボカド（エドラノール）2個
2. じゃがいも　2個
3. 玉ねぎ　1/2個
4. ベーコン（ブロック）100ｇ
5. にんにく　2片
6. シュレッドチーズ　60ｇ
7. 顆粒コンソメ　小さじ1/2
8. 塩　適量
9. ブラックペッパー　適量
10. オリーブオイル　大さじ1.5
11. パセリ　適量

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作り方

1. じゃがいも（2個）は角切りにする。電子レンジで竹串が通る程度まで加熱する。
2. アボカド（2個）は角切りにする。玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。ベーコン（10ｇ）は5mm厚さに切る。にんにく（2片）はみじん切りに。パセリ（適量）は刻んでおく。
3. シュレッドチーズ（60ｇ）は常温に戻しておく。
4. フライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）を熱し、ベーコンを焼く。
5. ベーコンが色付いてきたら、にんにくを加える。
6. 香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。
7. 玉ねぎに火が通ったら、じゃがいも・アボカドを入れる。
8. コンソメ（小さじ1/2）塩（適量）ブラックペッパー（適量）で味を調える。
9. （３）の常温に戻したシュレッドチーズをちらし、フタをして蒸す。
10. チーズが溶けたら、パセリをちらして完成！

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ゲスト：レインボー（池田直人、ジャンボたかお）