青空レストラン「黒ホッキ貝のフライ」の作り方｜黒ホッキ貝のレシピ

2025年9月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、北海道長万部町の「黒ホッキ貝」。こちらのページではその中で紹介された『黒ホッキ貝のフライ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

北海道長万部町「黒ホッキ貝」

今日の食材は北海道長万部町の黒ホッキ貝（≫ 「黒ホッキ貝」とは？）

黒ホッキ貝のフライ

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. 黒ホッキ貝　4個
2. 塩　少々
3. こしょう　少々
4. 小麦粉　適量
5. 卵　1個
6. パン粉　適量
7. 揚げ油

作り方

1. 黒ホッキ貝は身を開き、塩・コショウをする。
2. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
3. 180℃の油で揚げる。
4. 食べやすいサイズにカットして器に盛りつけたら完成！

「黒ホッキ貝」のお取り寄せ

北海道長万部産　活黒ホッキ貝　3個入　約1.2KG

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