【青空レストラン】「蒸しとうもろこし」の作り方|大和ルージュのレシピ

2023年9月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県塩尻市の赤いとうもろこし「大和ルージュ」。こちらのページではその中で紹介された『蒸しとうもろこし』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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赤いとうもろこし「大和ルージュ」

今日の食材は長野県塩尻市の赤いスイートコーン「大和ルージュ」(≫ 「大和ルージュ」とは?)!

昨年開発に成功した赤いトウモロコシを使って、色鮮やかなトウモロコシと枝豆のかき揚げ、野菜たっぷり色鮮やかなピザ、赤を生かしたパンナコッタ、甘い芯ごと中華炒めにも!

蒸しとうもろこし

青空レストラン 大和ルージュ 蒸しとうもろこし
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料
  1. 大和ルージュ(赤とうもろこし)適量
  2. バター 適量
作り方
  1. 大和ルージュは外側の皮は適度に残して剥く。
  2. 蒸し器で10分ほど蒸す。
    *家庭なら皮付きのまま電子レンジで約5分加熱する。
  3. バターをのせたら完成!
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「大和ルージュ」のお取り寄せ

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その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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