【青空レストラン】「しらすと玉ねぎのかき揚げ」の作り方|泉州しらすのレシピ

2022年10月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大阪府岸和田市の「泉州しらす」。こちらのページではその中で紹介された『しらすと玉ねぎのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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大阪府岸和田市「泉州しらす」

今日の食材は大阪府岸和田市の泉州しらす(≫ 「泉州しらす」とは?

しらすと玉ねぎのかき揚げ

材料

    (4人分)

  1. 生しらす 200g *釜揚げしらすでもOK!
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 三つ葉 10g
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 水 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩 適量

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)はせん切りにする。三つ葉(10g)はざく切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎ・三つ葉・しらす(200g)を入れ、天ぷら粉で打ち粉をする。
  3. 別のボウルに天ぷら粉を水で溶き、(2)に適量を混ぜ合わせる。
  4. 180℃の油に適当な大きさにして入れ、カラッと揚げる。
  5. 塩を添えて完成!
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「泉州しらす」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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