2022年7月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」。こちらのページではその中で紹介された『ミルク担々麺』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」
今日の食材は東京都・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」（≫ 「みるくの黄金律」とは？）
ミルク担々麺
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 牛乳 600ml
- 練りごま（白）大さじ2
- 塩麹 大さじ2
- 豚ひき肉 200ｇ
- 長ねぎ 40ｇ（みじん切り）
- しょうが 20ｇ（みじん切り）
- オイスターソース 大さじ2
- 酒 大さじ2
- コチュジャン 小さじ2
- そうめん 4束
- トマト 適量
- チンゲン菜 適量
- すりごま 適量
- ラー油 お好みで
作り方
- ボウルに練りごま（大さじ2）塩こうじ（大さじ2）を入れ、牛乳（600ml）を少しずつ入れながら混ぜ、冷やしておく。
- チンゲン菜（適量）はバラして茹でておく。トマト（適量）は1㎝角に切る。
- 火をつけていないフライパンに豚ひき肉（200ｇ）みじん切りにしたしょうが（20ｇ）長ネギ（40ｇ）酒（大さじ2）オイスターソース（大さじ2）を入れ、混ぜ合わせてから火をつける。
- 火が通ったら、仕上げにコチュジャン（小さじ2）を加える。
- 茹でたそうめん（4束）を氷水で締め、水気を切って器に盛りつける。
- （４）をのせ、チンゲン菜・トマトを盛りつける。
- （１）のスープをかけたら完成！
「磯沼ミルクファーム」からのお取り寄せ
ブレンド牛乳「みるくの黄金律」をはじめ、のむヨーグルトやカップアイス（ミルクジェラート）、プレミアムヨーグルトもお取り寄せ可能！
●ジャージー飲むヨーグルト
磯沼牧場の創業時から作られている「飲むヨーグルト」。おなかに優しいオリゴ糖を加えたほんのり甘い仕上がり。
●みるくの黄金律使用のカップアイス
磯沼牧場の低温殺菌牛乳「みるくの黄金律」をたっぷり使用。
なるべく余計な素材は使わずに、シンプルだけどまた明日も食べたいと思える、やさしい味わいをコンセプトにしたカップアイス。
●ジャージープレミアムヨーグルト
最良乳質の1頭のミルクだけを厳選使用。牛ごと、時期ごとの味わいを楽しめる磯沼牧場こだわりの逸品。
自然本来のノンホモジナイズミルク（脂肪の均一化をしていない）のため、乳脂肪分が浮き上がり、上部にフタの様にクリーム層が形成されます。芳醇で濃厚な味わいのクリーム層は
クラッカーやパンにのせて食べるのが◎！
その他紹介されたレシピ
「みるくの黄金律」を使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ココリコ
