【青空レストラン】「ハモの天ぷら」の作り方|ハモのレシピ

2022年6月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県八幡浜市の「ハモ」。こちらのページではその中で紹介された『ハモの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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愛媛県八幡浜市「ハモ」

今日の食材は愛媛県八幡浜市のハモ(≫ 八幡浜市の「ハモ」とは?

ハモの天ぷら

材料

  1. ハモ
  2. 天ぷら粉
  3. 揚げ油
  4. ししとう(付け合わせ)

作り方

  1. ししとうは数カ所に穴をあけ、素揚げする。
  2. ハモは骨切りし、キッチンペーパーで水分を取り、適当な大きさに切る。
  3. 天ぷら粉を水で溶き、ハモをくぐらせる。
  4. 180℃の油で揚げる。
  5. 付け合わせとともにお皿に盛り付けたら完成!
  6. 塩でいただく。
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「ハモ」のお取り寄せ


その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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