【青空レストラン】「ハモ」レシピ&乾杯セット お取り寄せ情報(2022/6/18)

2022年6月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県八幡浜市の「ハモ」。湯引き・天ぷら・スープなどハモを使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

スポンサーリンク

愛媛県八幡浜市「ハモ」

今日の食材は愛媛県八幡浜市のハモ!湯引き、天ぷら、スープなどハモのフルコースを堪能!

スポンサーリンク

八幡浜市の「ハモ」とは

愛媛県・八幡浜は鱧の水揚げ量が日本トップクラス。骨切をした鱧は値段が高く、ほとんどが京都や関東に出荷され消費されています。

鱧の栄養価はとても高いんだそう。ビタミンAが豊富で夏バテ防止・貧血防止・眼精疲労にも効果があるといわれています。また、高タンパク・低糖質で、コレステロールも少なく、最近はヘルシー食材としても人気。さらに、美容にうれしい栄養素「コンドロイチン」も豊富。コンドロイチンは、カルシウムの代謝を促したり、血中コレステロールを調整することで骨粗しょう症の予防になるんだそう。また、高血圧や動脈硬化の予防にも期待されてる成分のひとつです。



「ハモ」のレシピ

ハモの天ぷら

↓ 材料・作り方はこちら!

ハモのにゅうめん

↓ 材料・作り方はこちら!

スポンサーリンク

「ハモ」のお取り寄せ

「乾杯セット」のお取り寄せ

新企画!「青空レストラン 乾杯セット」の申し込みはこちら!
抽選販売となるそうです)

満天☆青空レストラン 乾杯セット
ハモの西京焼き(愛媛県)/うずらのつくね 柚子胡椒焼/梅山豚のトマト角煮/こぶ黒のローストビーフ/乾熟明太(福岡県)/本ずわいがに塩辛(静岡県)/プレミアムオリーブヤシオマスの冷燻/生しらす塩辛(静岡県)/生ハムのブラッドオレンジ添え(群馬県・愛媛県)/アオリイカロール(徳島県)/月日貝とさぬきのめざめのアヒージョ など
「青空レストラン 乾杯セット」の購入・お取り寄せ
  1. 日テレポシュレで購入する


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

タイトルとURLをコピーしました