2022年2月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「マンガリッツァ豚」。こちらのページではその中で紹介された『コットサラミのパスタ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マンガリッツァ豚
今日の食材は北海道中川郡幕別町のマンガリッツァ豚（≫ 「マンガリッツァ豚」とは？）
コットサラミのパスタ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- マンガリッツァ豚ミンチ（赤身が多い部分）300ｇ
- コットサラミ 1本（100g）
- パプリカラード 200ｇ
- じゃがいも 中1個
- 玉ねぎ 小1個
- にんじん 1/4本
- ちぢみほうれん草 2株
- にんにく 2片
- フレッシュタイム 4本
- スパゲッティ 320
- 塩 小さじ1
- 粗挽きブラックペッパー 少々
- 塩（パスタ茹で用） 適量
作り方
- コットサラミは薄切りにする。
じゃがいもはいちょう切りに。玉ねぎは薄切り。にんじんは短冊切り。ほうれん草はザク切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
＊じゃがいもとニンジンは、下茹でしておく（電子レンジでもOK） - パスタを茹で始める。
- フライパンでミンチ・タイムを炒め、脂が出てきたらにんにく・玉ねぎを加える。
- しんなりしてきたらじゃがいも・にんじん・ほうれん草・サラミを入れてさらに炒める。
- 茹でたパスタ・パプリカラードを加え、塩・ブラックペッパーで味を調えて完成！
お取り寄せ情報
「マンガリッツァ豚」の購入・お取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「マンガリッツァ豚」を使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：平成ノブシコブシ
