【青空レストラン】「ブレザオラとライチの包み揚げ」の作り方／国産生ライチのレシピ

2021年7月31日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮崎県の高級ライチ「国産生ライチ」。こちらのページではその中で紹介された『ブレザオラとライチの包み揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

宮崎県「国産生ライチ」

今日の食材は宮崎県新富町の国産ライチ「新富ライチ」（≫ 「新富ライチ」とは？）。
Hey!Say!JUMPの八乙女光くんと一緒に、収穫できるのはわずか３週間！1粒1000円！ゴルフボール大の高級ライチ「新富ライチ」を堪能！

ブレザオラとライチの包み揚げ

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（12個分）

1. 生ライチ　6個
2. 生ハム「ブレザオラ」12枚
3. カマンベールチーズ　12切れ
4. フレッシュバジル　12枚
5. 春巻きの皮（大）3枚
6. 揚げ油　適量
7. 水溶き小麦粉　適量

作り方

1. ライチ（6個）は1周切れ目を入れて半分に割り、種を除いて皮をむき、実を4等分に切る。
2. カマンベールチーズを適当な大きさに切る。
3. 春巻きの皮を四角く4等分に切る。
4. 生ハム「ブレザオラ」の上にライチ・カマンベールチーズ・バジルをのせて巻く。
5. 春巻きの皮に（４）をのせて包み、水溶き小麦粉で留める。
6. 180℃の油でカラッと揚げたら完成！

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生ハム「ブレザオラ」は、まるで生肉のような舌ざわりと、とろけるような滑らかさ＆旨味にこだわって仕上げた逸品。2019年12月～2020年2月にはANA国際線ファーストクラス機内食にも採用。

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：八乙女光(Hey!Say!JUMP)

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