【青空レストラン】“ぐんまとろりん”を使った「牛タンとろろ丼」の作り方

2021年1月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、群馬県太田市のヤマトイモ「ぐんまとろりん」。こちらのページではその中で紹介された『牛タンとろろ丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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群馬のヤマトイモ「ぐんまとろりん」

今日の食材は群馬県太田市の新しいヤマトイモ「ぐんまとろりん」!(≫ 「ぐんまとろりん」とは?

牛タンとろろ丼

青空レストラン 群馬 太田市 ぐんまとろりん 牛タンとろろ丼
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 大和芋(ぐんまとろりん) 300g
  2. 白だし 大さじ2
  3. 牛タン 8枚
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. ごはん 4人分

作り方

  1. 大和芋(ぐんまとろりん)(300g)は皮を剥いてすり鉢ですりおろす。
  2. 白だし(大さじ2)を加えて味付けする。
  3. 牛タンに塩こしょう(適量)をふって焼く。
  4. ごはんの上に牛タンをのせ、とろろをかければ完成!
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ヤマトイモ「ぐんまとろりん」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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