【青空レストラン】「フィンガーライムのローストビーフ巻き」の作り方

2020年3月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは和歌山県紀の川市の「フィンガーライム(キャビアライム)」。こちらのページではその中で紹介された『フィンガーライムのローストビーフ巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和歌山県 紀の川市「フィンガーライム」

今日の食材は和歌山県 紀の川市のフィンガーライム(キャビアライム)

▼「フィンガーライム」についてはこちら!

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フィンガーライムのローストビーフ巻き

青空レストラン レシピ 作り方 フィンガーライム 和歌山県紀の川市 観音山フルーツガーデン ライムバター ローストビーフ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
ローストビーフ 16切れ
クレソン 1束
人参 5cm
大根 5cm
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ4
フィンガーライム 4個
塩 少々

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作り方

1.にんじん・大根は千切りにする。

2.アボカドは種を取って皮をむき、ボウルに入れて潰す。

3.マヨネーズ・フィンガーライム・塩を加え、よく混ぜ合わせる。

4.ローストビーフに(3)のアボカドチョップ・人参・大根・クレソンをのせ、巻く。

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まとめ・感想

ローストビーフにアボカドディップと野菜を巻いたオシャレなメニュー。フィンガーライムを加えることで酸味と食感が増しますね♪ なかなかフィンガーライムを入手するのが難しそうですが、フィンガーライムがなくても美味しそうですよね!作ってみよう♪

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ライムバタークリーム
希少な国産完熟ゴールデンライムを使用。苦みやエグミが出にくく、まろやかな酸味が特徴。
卵も和歌山県産の地養卵を使用。北海道産のビートグラニュー糖・国産の無塩バターと、こだわりの材料を絶妙に配合し、濃厚な味わいながら爽やかな酸味を感じることができます♪

「フィンガーライム」の購入

その他紹介されたメニュー

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:市村正親

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