【青空レストラン】「マッシュルームフライ」の作り方

2020年2月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「マッシュルーム」。こちらのページではその中で紹介された『マッシュルームフライ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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千葉・香取市「マッシュルーム」

今日の食材は千葉県香取市「芳源マッシュルーム」のマッシュルーム！

今日レシピを教えてくれたのはマッシュルーム料理専門店「マッシュルームトーキョー（MUSHROOM TOKYO）」の鈴木シェフ（≫ お店の情報はこちら！）

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

ホワイトマッシュルーム　8個
小麦粉　適量
水　適量（小麦粉と同量）
パン粉　適量
揚げ油　適量
タルタルソース　適量

１．ボウルに小麦粉を入れ、同量の水で溶く。

２．マッシュルームを（１）にくぐらせる。

３．パン粉をつけ、170℃の油で約4分揚げる。

４．お好みでタルタルソースをつけていただく。

マッシュルームを丸ごと揚げた「マッシュルームフライ」。見ただけで美味しそうなレシピでした…。小麦粉・パン粉をつけて揚げるだけ。マッシュルームの風味を生かすため、卵は使わないんですね。これ絶対食べてみたい！！とっても簡単にできるので作りたい♪

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商品名： すみこさんの肉味噌マッシュルーム

今回紹介された名人のお母さん“すみこさん”が考えた肉味噌マッシュルーム。

ご飯のお供やおにぎりの具材としてはもちろん、スティックサラダにディップしたり、パスタに絡めたりとアレンジも楽しめます。

「肉味噌マッシュルーム」の購入・お取り寄せはこちら

【店舗情報】
マッシュルームトーキョー（MUSHROOM TOKYO）
住所：東京都渋谷区神宮前6-2-4
電話番号：03-6450-5877

「マッシュルーム」を使ったレシピはこちら！

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ともさかりえ西尾まり