2019年3月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県神栖市のパプリカ。こちらのページではその中で紹介された『ポタージュ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
茨城県神栖市「パプリカ」
今日の食材は茨城県神栖市のパプリカ！
名人の育てるミニパプリカ、名人が名付けた名前は「スイートカクテルペッパー」。
パプリカのポタージュ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
パプリカ（赤） 15個（正味約300ｇ）
玉ネギ 中１個
バター 20ｇ
コンソメスープ 300cc
牛乳 300cc
塩 小さじ１
こしょう 少々
パセリ 少々
生クリーム 少々
フライドオニオン 少々
作り方
［下ごしらえ］
パプリカ：縦半分に切り、ヘタ・種を取り、薄切りにする
玉ねぎ：薄切り
パセリ：みじん切り
･･････････････････
１．鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりすつまで炒める。
２．パプリカを加え、さらに炒める。
３．コンソメスープをひたひたになる程度いれ、煮る。
４．鍋の中身をミキサーかける。
５．再度鍋に移し、残りのコンソメスープ・牛乳を入れて火にかける。
６．沸いたら、塩コショウで味付けする。
７．器に入れ、生クリームを回し入れる。
８．パセリ・フライドオニオンを浮かしたら完成！
「スイートカクテルペッパー（パプリカ）」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：岸優太・神宮寺勇太(King&Prince)