【青空レストラン】「あつぎ豚の黒酢の酢豚」の作り方(2018/10/6)

シェアする

2018年10月6日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピ『あつぎ豚の黒酢の酢豚』。材料や作り方など詳しい情報はこちら!

スポンサーリンク



あつぎ豚の黒酢の酢豚

青空レストラン レシピ 作り方 10月6日 あつぎ豚の黒酢の酢豚
(出典:番組HP

材料

(4人分)
あつぎ豚の肩ロースブロック 300g
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ブロッコリー 1/4株

[A]
黒酢 90cc
穀物酢 15cc
水 150cc
醤油 75cc
酒 45cc
砂糖 150g

スポンサーリンク

水溶き片栗粉 適量


作り方

下ごしらえ
パプリカ:一口大に切る
ブロッコリー:小房に分け、下茹でしておく


1.豚バラ肉をパットにのせてせいろに入れ、2時間蒸す。

2.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩おく。

3.豚肉を2cm角に切る。

4.[A]を鍋に入れて沸かす。

5.豚肉を入れて落としブタをし、約10分煮込む。

6.落としブタを外し、パプリカを入れる。

7.水溶き片栗粉でとろみをつける。

8.ブロッコリーを入れたら完成!


▼ その他紹介された情報はこちら

2018年10月6日放送の『満天☆青空レストラン』は年に一度の秋の新米スペシャル!全国から取り寄せ可能!今絶対知っておきたい「旨すぎるご飯のお友」とは!?また、お米マイスターが今最高に美味しいと思うお米も登場!紹介された商品はこちら! 年に一度の秋の新米スペシャル、今年はコシヒカリ発祥の地、福井県からお届け♪ お米マイ...
スポンサーリンク


日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:銀シャリ