2018年10月6日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピ『あつぎ豚の黒酢の酢豚』。材料や作り方など詳しい情報はこちら！
あつぎ豚の黒酢の酢豚
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
あつぎ豚の肩ロースブロック 300ｇ
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
ブロッコリー 1/4株
［Ａ］
黒酢 90cc
穀物酢 15cc
水 150cc
醤油 75cc
酒 45cc
砂糖 150ｇ
水溶き片栗粉 適量
作り方
［下ごしらえ］
パプリカ：一口大に切る
ブロッコリー：小房に分け、下茹でしておく
１．豚バラ肉をパットにのせてせいろに入れ、2時間蒸す。
２．粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩おく。
３．豚肉を2cm角に切る。
４．［Ａ］を鍋に入れて沸かす。
５．豚肉を入れて落としブタをし、約10分煮込む。
６．落としブタを外し、パプリカを入れる。
７．水溶き片栗粉でとろみをつける。
８．ブロッコリーを入れたら完成！
「あつぎ豚」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：銀シャリ
